Soshun Hatsushibori Daimon Hojun Muroka Namagenshu é um lançamento de início de primavera não filtrado, não pasteurizado e não diluído da Daimon Brewery, em Katano, Osaka. Utilizando Yamada Nishiki em um Junmai Ginjo na força total do genshu, esta expressão sazonal mais intensa desta cervejaria fundada em 1826 captura o caráter bruto da fermentação com a água suave de nascente das montanhas Ikoma.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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