Descrição
O arroz "Hitogokochi", cultivado em contrato nos terraços de Inakura, em Ueda, é uma variedade de grãos grandes, bem adaptada à produção de sake. O resultado é um Junmai Daiginjo com umami que revela gentilmente o sabor do arroz.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorOkazaki Shuzo
MarcaShinshukirei
ArrozHitogokochi
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okazaki Shuzo
Nagano
350 anos desde sua fundacao. Uma pequena cervejaria que valoriza o arroz, a agua e o meio ambiente de Shinshu, produzindo sake com cuidado e dedicacao.
Fundada em1665
MarcaShinshu Kirei
Endereço4-7-33 Chuo Ueda Nagano
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