Descrição
Elaborado com 100% de arroz "Hitogokochi" cultivado nos terraços de arroz de Inakura, em Ueda, Shinshu. Os terraços em altitude elevada recebem longa insolação durante o dia, permitindo a colheita de grãos grandes e bem desenvolvidos, ideais para a produção de sake. A fermentação lenta em baixa temperatura resulta em um sake de sabor suave e delicado. Este junmai ginjo muroka nama genshu é oferecido sem filtração, pasteurização ou diluição.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorOkazaki Shuzo
MarcaShinshukirei
ArrozHitogokochi
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okazaki Shuzo
Nagano
350 anos desde sua fundacao. Uma pequena cervejaria que valoriza o arroz, a agua e o meio ambiente de Shinshu, produzindo sake com cuidado e dedicacao.
Fundada em1665
MarcaShinshu Kirei
Endereço4-7-33 Chuo Ueda Nagano
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