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Description
Shinnokurodabushi é produzido nesta cervejaria de Fukuoka fundada em 1835, utilizando água de nascente das cabeceiras do rio Onga e métodos artesanais de oito gerações. Não foram encontradas informações específicas sobre variedade de arroz, taxa de polimento ou características de sabor nas fontes disponíveis.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Oosato Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Osato Sake Brewery carrega o espírito do clã Kuroda e mantém firme o compromisso artesanal, transmitindo com cada garrafa 'o coração de quem ama o sake', produzido inteiramente à mão.
Est.1835
BrandKurodabushi
Address551 Okuma Kama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine