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Descrição
Feito com um fermento kimoto tradicional sem adição de levedura, contando em vez disso com levedura nativa cultivada na cervejaria por mais de dois séculos, este saquê usa o histórico arroz tradicional Kamenoo restaurado à sua forma genética original. Espere um aroma de banana madura com uma intensidade frutada viva, e um paladar suculento e ácido moldado por ácido lático e málico que carrega um doce natural equilibrado contra uma acidez vivaz, semelhante à do vinho, com um final limpo e refrescante.
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Senkin
Tochigi
Fundada em 1806. Com o lema 'artesanato antigo, porem novo', a cervejaria foca no metodo tradicional de fermentacao kimoto e busca internalizar a producao de arroz.
Fundada em1806
MarcaSENKIN
EndereçoTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan
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