🍶
Description
O arroz Homare Fuji polido a 60% é engarrafado como shiboritate recém-prensado, capturando a energia viva e não refinada de um sake recentemente fermentado, antes de qualquer envelhecimento. Este estilo da cervejaria Morimoto de Shizuoka reflete a abordagem de intervenção mínima e expressão direta da safra da temporada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Morimoto Shuzo & Co.
Shizuoka
A 3 minutos a pé da Estação Kikukawa na Linha JR Tokaido e a 3 minutos de carro do Tomei Kikukawa IC, é uma pequena destilaria artesanal que produz exclusivamente sake Junmai de forma manual.
Est.1887
BrandSayogoromo
Address1477 Horinouchi Kikukawa Shizuoka 439-0006
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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Japanese
★★★★★
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🥉
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★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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5
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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7
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★★★★★
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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