Sayogoromo Junmai Ginjo Premiamu

Produzido em uma pequena kura familiar de Shizuoka, onde o toji supervisiona pessoalmente o preparo do koji e do pé de cuba, este junmai ginjo combina porções prensadas em saco e em tina da mesma safra. O resultado é um sake com fragrância discreta e frutada, que remete ao caqui seco, com umami redondo e pleno e acidez baixa, adequado para harmonização com alimentos.