🍶
Description
O mais afiado e seco entre os três astros. O arroz de sake desenvolvido na Prefeitura de Shiga foi polido a 60%, destacando o sabor do grão, e a frescura é preservada com clareza por um dispositivo especial no engarrafamento. Sake original cru para apreciar. Embora descrito como Junmai sake, é elaborado com padrão Ginjo, portanto aprecie-o como Junmai Ginjo de arroz puro. O termômetro no rótulo muda de azul para branco quando a temperatura atinge 10°C ou mais.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
A Mifuku baseia-se no método yamahai de Koga, Shiga, produzindo um sake fresco e delicioso, todo ele dentro dos padrões Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta qualidade cultivado em terras cercadas por montanhas e a água subterrânea do rio que flui do monte para o Lago Biwa, os sabores se desenvolvem de forma suave e encorpada. O sake Ginjo produzido pelo método yamahai, aliado a novas tecnologias, é envelhecido em lotes separados para realçar as características de cada um.
Est.1917
BrandMifuku
Address3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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