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Descrição
Sanintogo Kimoto Junmai Namagenshu Kyoryoku é produzido com o Kyoryoku, uma antiga variedade de arroz de Tottori revivida pela Fukura Shuzo após décadas à beira da extinção. O método kimoto amplifica o caráter terroso e distinto do arroz, produzindo um nama genshu robusto, rico em ácido lático, que exibe o raro patrimônio agrícola de Tottori.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukura Shuzo Co.,Ltd
Tottori
A cervejaria Fukura decidiu trabalhar na fabricacao de sake com funcionarios proprios a partir do ano de fabricacao de 2007. O gerente de producao pertence a Associacao Izumo Toru e trabalha na fabricacao de sake herdando a tradicao de Izumo Mori.
Fundada em1889
MarcaSanintougou
Endereço451 Matsuzaki Yurihama Tohaku Tottori
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