Yamakagetogo Junmai Daiginjo Genshu Fukurotori é prensado pelo método fukurozuri (saco suspenso), permitindo que apenas a gravidade extraia o suco puro e sem pressão do mosto. A Fukura Shuzo em Yurihama, Tottori, aplica esta técnica meticulosa para produzir um genshu de excepcional delicadeza e clareza.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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