Elaborado com arroz Hinohikari cultivado em Oita e polido a 60%, este junmai é produzido pela Soukou Shuzo, a única cervejaria de sake de Oita City. Hinohikari é uma variedade de arroz valorizada no oeste do Japão por seu caráter equilibrado, e a cervejaria aplica fermento ativo de Kumamoto para realçar suas qualidades voltadas ao arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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