Descrição
Um Junmai Daiginjo de aroma rico e secura profunda. O arroz de sake de qualidade excepcional chamado 'Kikusui' foi reintroduzido a partir de apenas 25 sementes. Uma estrutura de arroz puro que extrai a força do grão sem qualquer auxílio externo. Aprecie levemente gelado, com um sabor pleno e arredondado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorKikusui Sake Co.,Ltd
MarcaKikusui
ArrozKikusui
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
幻の酒米「菊水」とは、1937年に愛知県で誕生し、酒の原料米として大変優れた性質を持ちながら、戦中の食糧難により姿を消した品種です。その後、新潟の専門農家グループ「(有)共生の大地にいがた21」の手により、1997年にわずか25粒の種籾から復活に成功した幻の酒米です。この幻の酒米を100%使用し、豊かな旨みと芳醇な香りを持つ純米大吟醸酒をつくりあげました。あますことなく引き出された米の味わいをお楽しみください。※2025年4月1日よりラインナップに300mlが加わりました。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States
Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Emma B
Jan 01, 2024, 3:59 AM
Bom saquê gelado. Frutado e leve, refrescante.
Traduzido automaticamente
Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Pioneira no sake não pasteurizado no Japão, representada pelo 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fundada em1881
MarcaKikusui
Endereço750 Shimagata Shibata Niigata
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