Colorido de rosa com levedura vermelha, tem a aparência de morango. Produzido pelo método autêntico de doburoku, traz a textura rústica do arroz. Por ser não pasteurizado, mantém o gás carbônico da fermentação. Possui acidez moderada e sabor refrescante, com teor alcoólico de 10%. Pode ser consumido puro, diluído com água com gás, com suco de fruta gaseificado ou com morangos como sobremesa.
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