Edokaijo Junmai Ginjo Genshu Palla Casey

Um sake de novo conceito criado a partir do método Junmai Ginjo nama, que utiliza bactérias lácticas vivas. A alta acidez e a doçura sutil lembram o vinho. Apresenta corpo rico e umami profundo derivado do arroz. Harmoniza bem com ingredientes de estilo ocidental, como carnes, graças à sua acidez agradável.