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Description
Junmai especial engarrafado sob o rótulo Tokusen Oosakayachoubee Zenkoji, em homenagem ao legado da Ozeki. Encorpado e puro, com autêntico umami de arroz, representa uma expressão artesanal desta histórica cervejaria de Hyogo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oozeki Co.,Ltd
Hyogo
O sake da Ozeki é produzido nas duas cervejarias 'Kotobu' e 'Tsunezo', na sede de Nishinomiya em Nada, com base na maestria artesanal e na habilidade dos cervejeiros.
Est.1711
BrandOzeki
Address4-9 Imazu Iromachi Nishinomiya Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine