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Descrição
Com arroz polido a 60%, este ginjo é engarrafado não pasteurizado como namazake sob o rótulo Otokoyama Kiyosato da Yamaki Shuzoten em Yamanashi. O nome kiyosato e o tratamento nama ressaltam a frescura do sake.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoYamanashi
ProdutorYamaki Shuzoten Co.,Ltd
MarcaOtokoyama
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yamaki Shuzoten Co.,Ltd
Yamanashi
A cervejaria Yakimaki foi fundada em 1862, no fim do xogunato Tokugawa. O primeiro Yatsusaki iniciou a producao de sake no sopé sul de Yatsugatake, na aldeia Kurosawa, em Kai no Kuni. Desde a fundacao, as inscricoes de sake incluem Kai Otomiyama e Ko Masamune. A ligacao com Otoyama vem do Santuario Ishimizu Hachimangu em Kyoto, antigo santuario relacionado a deuses do sake.
Fundada em1862
MarcaKaiotokoyama
Endereço950 Shimokurosawa Takane Hokuto Yamanashi
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