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Descrição
Com arroz polido a 65%, este honjozo da Yamaki Shuzoten em Yamanashi, sob o rótulo Otokoyama, é orientado para o serviço como kanzake. O sake é otimizado para ser servido aquecido, com uma estrutura limpa que se mantém bem com o calor.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoYamanashi
ProdutorYamaki Shuzoten Co.,Ltd
MarcaOtokoyama
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamaki Shuzoten Co.,Ltd
Yamanashi
A cervejaria Yakimaki foi fundada em 1862, no fim do xogunato Tokugawa. O primeiro Yatsusaki iniciou a producao de sake no sopé sul de Yatsugatake, na aldeia Kurosawa, em Kai no Kuni. Desde a fundacao, as inscricoes de sake incluem Kai Otomiyama e Ko Masamune. A ligacao com Otoyama vem do Santuario Ishimizu Hachimangu em Kyoto, antigo santuario relacionado a deuses do sake.
Fundada em1862
MarcaKaiotokoyama
Endereço950 Shimokurosawa Takane Hokuto Yamanashi
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