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Descrição
Este honjozo karakuchi (honjozo seco) da Makino Shuzo em Gunma é elaborado para um prazer de beber direto e limpo, com ênfase na secura e no equilíbrio. A fundação da cervejaria em 1690 e seu histórico consistente de prêmios na avaliação Kanto-Shinetsu conferem credibilidade a este estilo acessível, que harmoniza bem com peixe grelhado, tempura e pratos japoneses mais leves. Um honjozo cotidiano sem adornos, com gerações de artesanato do período Edo por trás.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoGunma · Gunma Honjozo →
ProdutorMakino Shuzo Co.,Ltd
MarcaOosakezuki
Teor alcoólico15.8%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
No 3º ano de Genroku (1690), o primeiro Chobei iniciou a produção de sake. Durante o período Edo, a família manteve o negócio por gerações, com a marca 'Longmori'. Quando o magistrado Shogunal Oguri Uenosuke viajou aos Estados Unidos no primeiro ano de Manno, um ancestral o acompanhou e retornou com segurança ao Japão. Para celebrar o retorno, o sake foi servido em um grande cálice e a marca foi renomeada 'Oshiga Cup'.
Fundada em1690
MarcaOosakazuki
Endereço2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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