Este honjozo karakuchi (honjozo seco) da Makino Shuzo em Gunma é elaborado para um prazer de beber direto e limpo, com ênfase na secura e no equilíbrio. A fundação da cervejaria em 1690 e seu histórico consistente de prêmios na avaliação Kanto-Shinetsu conferem credibilidade a este estilo acessível, que harmoniza bem com peixe grelhado, tempura e pratos japoneses mais leves. Um honjozo cotidiano sem adornos, com gerações de artesanato do período Edo por trás.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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