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Descrição
Yamada Nishiki cultivado em Fukuoka e polido a 60% forma a base deste junmai ginjo, que oferece um aroma ginjo moderado e um sabor levemente seco e equilibrado, ideal para harmonização com refeições. Métodos tradicionais de koji-buta e fermentação em baixa temperatura são utilizados nesta cervejaria fundada em 1673.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukuoka · Fukuoka Junmai Ginjo →
ProdutorOoga Shuzo Co.,Ltd
MarcaOoga
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ooga Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A cervejaria mais antiga da Prefeitura de Fukuoka. Com dedicação artesanal, a Tamadeizumi produz sake sob as marcas 'Tamade Izumi' e 'Oga', preservando o fabrico cuidadoso e tradicional.
Fundada em1673
MarcaTamadeizumi
Endereço4-9-1 Chuo Futsukaichi Chikushino Fukuoka
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