Onikoroshi Junmai Daiginjo Genshu

Name: Onikoroshi Junmai Daiginjo Genshu
Brand: Oita Shuzo Co.,Ltd
SKU: s15940

Description

Vencedor do Prêmio Ouro do Monde Selection por 3 anos consecutivos. Um sake Ginjo seco único, com bouquet Ginjo florido e um perfil incisivo. Um sake reconhecido e apreciado na Europa.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionGifu

BreweryOita Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oita Shuzo Co.,Ltd

Gifu

Em 1991, a área de produção foi transferida do centro de Takayama para a vila de Kiyomi, rica em natureza (atualmente Kiyomi, Takayama). A água utilizada vem dos lençóis freáticos abundantes das montanhas Hida. O arroz empregado inclui o 'Hida Horikare', da região de Hida. A fábrica conta com grandes tanques de alta capacidade que chegam ao terceiro andar, gerenciados 24 horas por sensores de temperatura e equipamentos modernos.

Est.1720

BrandHidajiman

Address1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Onikoroshi Junmai Daiginjo Genshu

Oita Shuzo Co.,Ltd

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