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Description
Ogosebairin Ginjo Hiyaoroshi é um lançamento sazonal de outono com razão de polimento de 50%, da Sato Shuzoten em Ogose, Saitama, envelhecido ao longo do verão após uma única pasteurização e distribuído sem tratamento térmico adicional. O estilo hiyaoroshi desenvolve um caráter arredondado e maduro durante o período de armazenamento antes do lançamento outonal.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sato Shuzoten Co.,Ltd
Saitama
A Sato Sake Brewery utiliza pequenos tanques para produzir sake local genuinamente delicioso.
Est.1844
BrandOgosebairin
Address141-1 Tsukune Ogu Iruma Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine