O arroz polido a 60% com técnicas herdadas da produção de sake premium confere a este tokubetsu honjozo profundidade e equilíbrio, seguindo o princípio norteador da cervejaria de criar sakes com aroma suave, sabor harmonioso com as refeições e um final afiado. A macia água subterrânea captada próxima ao jardim de ameixeiras de Ogose em Saitama contribui para seu caráter limpo e acessível.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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