Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo polido a 40% forma a base deste daiginjo genshu, fermentado a baixas temperaturas por um período prolongado para desenvolver elegante aroma ginjo ao lado de sabor refinado, riqueza e clareza refrescante e limpa. Engarrafado sem diluição como genshu, apresenta presença mais encorpada no paladar, mantendo a precisão característica dos sakes de alta qualidade de Saitama.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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