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Notosuehiro Junmaishu Ryo

🍶
Description

Notosuehiro Junmaishu Ryo.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIshikawa
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakajimashuzoten & Co.

Ishikawa
O objetivo era produzir sake com arroz, agua e pessoas da Ilha de Noseijin, tornando-se uma cervejaria voltada para a comunidade local. Esse sonho foi plenamente realizado com 100 pedras de producao. Apos um terremoto que destruiu completamente o armazem, a cervejaria pensou em encerrar as atividades, mas com o incentivo de todos e o apoio recebido, decidiu construir um novo armazem. Com a meta de buscar qualidade ainda maior, introduziu equipamentos modernos e retomou a producao de sake. O armazem e novo e a confianca e grande. Venha apreciar o sake especial produzido em Wajima.
Est.1867
BrandNotosuehiro
Address8 Inari Otogencho Wajima Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine