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Description
Gohyakumangoku e outros arrozes da região de Noto com polimento de 70% ancoram este sake de categoria josen da Nakanoshuzo, fundada em 1864 em Ishikawa. A cervejaria aproveita as celebradas águas de nascente ricas em minerais da região para elaborar um sake de profundidade serena, adequado à tradição à mesa de Noto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Nakanoshuzo Co.,Ltd
Ishikawa
E um sake local criado na cultura rica e no espirito caloroso do Mar de Okunoto, produzindo sake unico enquanto o som do sino do Templo Sojiji ressoa ao redor.
Est.1864
BrandNotokameizumi
Address2-2 Hirose Mae -machi Wajima Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine