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Descrição
Nishinomon Daiginjo Namashu utiliza Yamada Nishiki polido a 40%, produzido pela cervejaria Yoshinoya em Nagano, próxima ao antigo templo Zenkoji. A cervejaria, fundada em 1637, utiliza a água das nascentes da bacia do Rio Saigawa para produzir um sake conhecido pelo elegante aroma ginjo e pelo sabor suave e refinado.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNagano · Nagano Daiginjo →
ProdutorSakai Meijo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Carlos Salgado
Mar 13, 2026, 7:21 PM
Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
Localizada em Shimodokurakuku-juku, na cidade-estação de Kita-Kikukaido, a destilaria funciona como um espaço onde é possível ver, experimentar e degustar, com uma coleção de armazéns históricos e o restaurante de soba 'Kaya' integrado ao complexo.
Fundada em1596
MarcaYumeji
Endereço1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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