Este sake espumante niji (arco-íris) da Yatsushika Shuzo, em Oita, utiliza a característica água de nascente da montanha Kuju em um formato efervescente festivo.
Há 155 anos, a produção de sake continua na terra de noventa camadas. Fazer sake é desenvolver pessoas. A tradição do famoso sake Yaka vive em cada gota, trazendo um sabor rico, sereno e suave.
