Yatsushika Junmai Daiginjo Shirokin

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Description

Junmai Daiginjo Shirokin da Yatsushika Shuzo, em Kokonoe, Oita, elaborado com Yamada Nishiki polido a 50% e água subterrânea pristina extraída de um poço de 250 metros alimentado pela cordilheira Kokonoe. O clima frio das terras altas da cervejaria permite a fermentação prolongada em baixa temperatura que define esta expressão refinada.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BreweryYatsushika Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yatsushika Shuzo Co.,Ltd

Oita

Há 155 anos, a produção de sake continua na terra de noventa camadas. Fazer sake é desenvolver pessoas. A tradição do famoso sake Yaka vive em cada gota, trazendo um sabor rico, sereno e suave.

Est.1864

BrandYatsushika

Address3364 Uta Kuju Kusu Oita

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★