O arroz Asano Hikari, variedade local de Saitama, polido a 70%, compõe este honjozo da Yokota Shuzo em Gyoda, fundada em 1805. Produzido com água do sistema fluvial Arakawa, originária de Chichibu, é descrito como leve e meio-seco, adequado para servir gelado, em temperatura ambiente ou aquecido.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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