O arroz Asano Hikari polido a 70% é a base deste honjozo seco da Yokota Shuzo em Gyoda, Saitama, sob o rótulo Ukishiro (castelo flutuante). A cervejaria utiliza água das nascentes da bacia do rio Arakawa para uma textura na boca limpa e suave.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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