Nananenjukusei Vinteji Junmai Ginjo

by Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

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🍶

Description

O Nananenjukusei Vintage Junmai Ginjo é um sake envelhecido por sete anos da Imayo Tsukasa Shuzo, cervejaria historicamente significativa em Niigata, com origens que remontam a séculos. O envelhecimento prolongado transforma o Junmai Ginjo original em um jukushu de coloração âmbar, com umami concentrado e complexidade em camadas, derivada de uma maturação oxidativa lenta. O clima frio de Niigata oferece condições de armazenamento estáveis que favorecem o desenvolvimento gradual e uniforme do perfil de sabor envelhecido.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryImayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Uma cervejaria que produz exclusivamente sake de puro arroz. Desde o início da produção no período Meiji, não adiciona álcool destilado desde 2006. Conciliando o sabor do puro arroz com a leveza e o final limpo, busca produzir sake que complementa a comida e não enjoa ao beber.

Est.1897

BrandImayotsukasa

AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1

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