É a destilaria de sake mais próxima do monte Kiso Ontake. Utilizando os dons da natureza e arroz de Nagano cuidadosamente selecionado, a destilaria revisita cada etapa do processo em busca do sabor artesanal do Kiso, enquanto preserva a cultura tradicional com o espírito de 'vender bem, comprar bem e fazer o mundo melhor'.
