Description
Junmai sake que valoriza as características do arroz Sake Musashi, reconhecido por conferir muito sabor. No paladar, a acidez é pronunciada, mas suave. O aroma é discreto e não interfere na refeição.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fujisaki Sobei Shoten Co.,Ltd
Saitama
Fundada em Kyoho 13 (1728). Seguindo o principio de 'polir e elaborar com o coracao', a Fujisaki Kobei Shoten transferiu seu armazem para Nagatoro-cho, uma regiao rica em natureza, em 2018, para aprofundar a arte da producao de sake. A cervejaria trabalha com a agua natural que brota na area de Kazebuku, em Nagatoro-cho, e com o arroz cultivado no solo de Saitama.
Est.1728
BrandNagatoro Junmai
Address1158 Nagatoro Nagatoro Chichibu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine