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Descrição
Tokubetsu junmai namazake da Tanaka Sake Brewery em Mimasaka, Okayama, polido a 60% e engarrafado sem pasteurização para preservar a frescura. A cervejaria utiliza arroz cultivado localmente e o clima frio do norte de Okayama em uma produção totalmente artesanal.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoOkayama
ProdutorTanaka Sake Brewery Inc.
MarcaMusashinosato
Teor alcoólico14%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tanaka Sake Brewery Inc.
Okayama
É uma pequena destilaria fundada na região de Ohara, em Mimasaka City, Okayama, próxima à fronteira com Tottori e Hyogo nas Montanhas Chugoku, dedicada à produção artesanal e cuidadosa de sake. Atualmente, uma prensa chamada 'fune' é utilizada, com sacos de moromi alinhados que são prensados lentamente.
Fundada em1885
MarcaMusashinosato
Endereço1655 Komachi Mimasaka Okayama
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