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Description
Este junmai daiginjo da Murayuu Sake Brewery segue a filosofia do rótulo de divulgar apenas o teor alcoólico e a categoria, mantendo variedade de arroz, taxa de polagem e acidez em sigilo. O estilo da casa Murayuu traz uma doçura elegante em camadas, equilibrada por acidez limpa, com um toque na boca transparente e refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Murayu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada em Kosudo, cidade de Niigata, em 1948. É um pequeno armazém com capacidade de 200 pedras (1 pedra equivale a 180 garrafas). Por não se sentir segura sem supervisão direta, a produção é feita com cuidado e atenção, sem aumentar o volume. As especificações são particulares, pois o álcool define se o bebedor aprecia ou não. Destaca-se por um licor fino, transparente e de doçura elegante, semelhante a uma bandeja japonesa, que inverte a imagem do sake de Niigata.
Est.1948
BrandHanakoshiji
Address1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Funato Akiha -ku Niigata -shi Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine