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Descrição
MODERN SENKIN KAMENOO utiliza Kamenoo e Yamada Nishiki polidos a 60% pela Senkin em Tochigi. Kamenoo é uma variedade de arroz patrimonial da era Meiji, conhecida por produzir sake distinto com umami rico e complexo. O rótulo Modern apresenta a abordagem contemporânea da Senkin para este grão ancestral.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
ProdutorSenkin
MarcaSenkin
ArrozKame no O, Yamada Nishiki
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Senkin
Tochigi
Fundada em 1806. Com o lema 'artesanato antigo, porem novo', a cervejaria foca no metodo tradicional de fermentacao kimoto e busca internalizar a producao de arroz.
Fundada em1806
MarcaSENKIN
EndereçoTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan
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