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Description
Mizutoriki Daiissho Yamadanishiki Tokubetsu Junmaishu é produzido pela Kakuboshi Co., Ltd em Miyagi com Yamadanishiki, amplamente reconhecido como o principal arroz para sake do Japão. Como tokubetsu junmai, é elaborado com método especial de fermentação ou polimento superior ao exigido pela classificação junmai padrão, e o alto teor de amido do Yamadanishiki contribui para um corpo encorpado, equilibrado e com profundidade.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Kakuboshi Co.,Ltd
Miyagi
A Kinmonryougoku produz um sake que caminha junto com a comunidade local, em um lugar onde as pessoas se reúnem.
Est.1906
BrandKinmonryougoku
Address2-1-9 Uomachi Kesennuma Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine