Mizukiyoki Shinano no Michi (水清きしなの路), que significa 'o caminho de água clara de Shinano', captura a essência do ambiente de produção alpino da Chikumanishiki Shuzo. Elaborado com Miyama Nishiki polido a 67%, este sake expressa a pureza da água mineral de poço que define esta destilaria de Nagano, fundada em 1681, há mais de três séculos.
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