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Descrição
Uma joia elaborada com as melhores especificações, visando o Junmai Daiginjo definitivo. O aroma exuberante remete à lichia e ao maracujá, com um sabor elegante e refinado. Dulçor sedoso e suculento, textura fresca e transparente na boca. Notas de damasco e pêssego branco, com dulçor que se expande e se dissolve suavemente, deixando um final elegante e persistente de umami.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoGunma · Gunma Junmai Daiginjo →
ProdutorNagai Sake Inc
MarcaMizubasho
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nagai Sake Inc
Gunma
Shoji Nagai apaixonou-se pela água da Vila de Kawaba, localizada nas nascentes do planalto mais ao norte de Gunma, e fundou a cervejaria em 1886 (Meiji 19). A área ao redor é protegida por uma paisagem de satoyama e recebe água filtrada por uma floresta de 50 hectares. A água suave e levemente adocicada é utilizada no preparo do sake. O sake belo e refinado, que expressa a natureza ao redor do armazém, é elaborado com maestria artesanal e busca impressionar os apreciadores, progredindo naturalmente.
Fundada em1886
MarcaMizubashou
Endereço713 Kawaba Village Gate Gunma Gunma
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