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Descrição
O Senbon Nishiki, arroz de fermentação desenvolvido em Hiroshima, é polido a 40% neste daiginjo de edição limitada da Miwasakura, batizado com o nome de Ozuchiyama, a montanha sagrada visível da kura em Mihara. O polimento extremo e a tradição de fermentação em água mole de Hiroshima resultam em uma expressão delicada e refinada.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoHiroshima
ProdutorMiwasakurashuzou Co.,Ltd
MarcaMiwasakura
ArrozSenbon Nishiki
Teor alcoólico17.3%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho, na cidade de Miyoshi, onde a cervejaria está localizada, é a terra natal do arroz adequado para a fabricação de sake, como 'Hachiban Nishiki', 'Hakka' e 'Senbon Nishiki', abençoada com ar puro e água cristalina. A cervejaria é sempre apaixonada por 'melhor arroz de sake e produção de maior qualidade', trabalhando diretamente com o arroz. Além disso, busca polir o arroz ao máximo, produzir um koji sólido e equilibrar sabor e aroma, extraindo o melhor do arroz de sake.
Fundada em1923
MarcaMiwasakura
Endereço262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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