Yamada Nishiki polido a 40% resulta neste daiginjo de Ibaraki da Hiyama Shuzo sob o rótulo Mitsukuni, nomeado em homenagem ao lendário senhor do domínio de Mito, Tokugawa Mitsukuni. Aroma ginjo refinado com um final seco, nítido e limpo, fermentado com água subterrânea local.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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