Junmai ginjo produzido com o raro arroz Misato Nishiki e levedura extraída da lavanda branca Misato Yukka, cultivada exclusivamente na cidade de Misato, Akita. O sake usa água do grupo de nascentes Rokugo Yusui (um dos 100 melhores mananciais do Japão), resultando em um sabor refinado e transparente, com delicado caráter floral e um final limpo com notas cítricas.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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