🍶
Description
Misatoryu jin, combinando o topônimo Misato com 'ryujin', a divindade dragão da água na mitologia japonesa, remete à área de Misato, em Saitama, e à imagem do dragão aquático para evocar a pureza mineral e o caráter fluido de sua água de produção. Nomes de sake inspirados na divindade dragão frequentemente sinalizam um sake elaborado com água especialmente limpa e suave, valorizada por conferir ao produto fermentado um perfil suave e bem definido. Esta expressão regional de Saitama reflete o orgulho da cervejaria local em sua fonte de água e na conexão com a paisagem mitológica da região.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Matsushima Shuzo Co.,Ltd
Mie
Fundada no 3º ano da era Koka, abençoada pela natureza e pela água de poço que brota naturalmente. Incorpora práticas de pequena escala ao processo de produção. O sake prensado exclusivamente no inverno é muito apreciado.
Est.1846
BrandAnouhomare
Address191 Minamishinzan Anno Tsu Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine