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Descrição
Elaborado com Yamada Nishiki polido até 40%, considerado o arroz mais indicado para a produção de sake, fermentado lentamente com a água de nascente de alta qualidade de Ogaki, a cidade das águas. Apreciado gelado, revela o aroma frutado característico do Daiginjo e a riqueza própria do Junmai. O sabor é suave dentro de um perfil elegante e refinado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
ProdutorTakeuchi & Co.
MarcaMinokobai
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takeuchi & Co.
Gifu
A Takeuchi Sake Brewery emprega técnicas tradicionais com o auxílio de artesãos experientes, incluindo Kazuaki Okasumi, um dos mais renomados no setor, garantindo atenção e cuidado em cada etapa. A destilaria utiliza o grupo Echigo Mori, um dos grupos representativos da região de Chuetsu em Niigata.
Fundada em1744
MarcaMinokoubai
Endereço1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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