Minchou é o sake principal da Minchou Shuho Co., Ltd. em Usa, Prefeitura de Oita, Kyushu. Localizada próxima ao histórico santuário Usa Jingu, a cervejaria produz sake em um estilo regional que reflete o clima ameno de Oita e sua água cristalina, entregando um sake bem equilibrado e acessível com caráter suave e um final limpo.
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