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Description
O Mincho Junmaishu da Minchou Shuho em Usa, Oita, é um sake de arroz puro direto ao ponto, que reflete a herança regional de Kyushu da cervejaria. Produzido com água e arroz locais, oferece um corpo arredondado e acessível com uma suave doçura de arroz, umami delicado e um final limpo adequado para acompanhar uma ampla variedade de pratos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Minchou Shuho Co.,Ltd
Oita
A cervejaria recebeu a designação de fornecedora do Santuário Usa Jingu de Hachimangu, dedicando sake sagrado. Também é vendida sob marca própria no templo de Rokugo Manchuyama, na Península de Kunisaki.
Est.1790
BrandMinchou
Address2846 Esuka Usa Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine