Este Junmai Daiginjo da MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. em Fukuoka apresenta a rara variedade de arroz Aiyama e é engarrafado como muroka (sem filtragem por carvão) namagenshu (não pasteurizado e não diluído). A combinação resulta em um sake vívido e intenso, com umami marcante, fruta vibrante e uma concentração de corpo pleno, uma expressão sem concessões de terroir.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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