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Matsunokotobuki Junmaishu

🍶
Description

O arroz Gohyakumangoku da Prefeitura de Tochigi é a base deste junmai da cervejaria Matsunokotobuki em Shioya, onde a água ultra-suave de nascente natural é a fonte de elaboração desde 1865. A composição quase livre de minerais da água favorece uma fermentação limpa, resultando em um sake de textura firme, acidez moderada e um final vivo.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Matsui Shuzoten Co.,Ltd

Tochigi
Antecipando o envelhecimento dos toji e o declinio populacional nos ultimos anos, o presidente Nobuaki Matsui assume tanto as funcoes de cervejeiro quanto de kuramoto. Sem deixar que a substituicao do mestre altere o sabor, o objetivo e buscar a propria visao e um dia produzir uma bebida singular e imaginada. Comprometemo-nos a tratar nossos produtos com sinceridade e a responder com responsabilidade a todos.
Est.1865
BrandMatsunokotobuki
Address3683 Shioya Shioya Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine