Masakidaiginjo é um daiginjo da Karube Shuzoujo, na Prefeitura de Ibaraki, representando a categoria mais elevada da kura, com arroz polido a 50% ou menos e fermentação cuidadosa a baixa temperatura. A Prefeitura de Ibaraki tem uma longa tradição na produção de sake, sustentada pelo cultivo de arroz de qualidade na região e pelas águas subterrâneas puras.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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