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Description
Kusugiku Honjozo Namazake é um honjozo fresco e não pasteurizado da Hayashi Ryuhei Sake Brewery, em Miyako Town, Fukuoka, feito com uma pequena adição de álcool destilado para realçar o aroma e aligeirar o corpo. Engarrafado sem pasteurização, conserva a vivacidade e um caráter limpo e animado, indicado para consumo gelado na temporada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hayashi Ryuhei Shuzojo
Fukuoka
Localizada no coração de Imagawa, na nascente das montanhas, fundada no oitavo ano de Tempo. A cervejaria se empenha em melhorar a qualidade do sake e expandir a produção e as vendas, chegando ao presente.
Est.1837
BrandKusugiku
Address992-2 Saigawasaki Mt.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine